Tijgernoot (Chufa) of aardamandel is geen noot maar een knolgewas en is plantaardig en glutenvrij. Tijgernootmeel is ivoor van kleur en heeft van nature een zoete smaak.
Ingredienten
100% Tijgernoten meel Biologisch
Herkomst: West-Afrika
Voedingswaarde per 100 g
Energie 1809 kJ / 435 kcal
Vet 23.6 g
waarvan verzadigd 4.8 g
Koolhydraten 39.2 g
waarvan suikers 15.5 g
Vezels 23.3 g
Eiwitten 4.9 g
Zout 0 g
Fosfor 270 mg 39%
IJzer 2.6 mg 19%
Magnesium 105 mg 28%
Zink 2.0 mg 20%
Jodium <0.1 mg 67%
Kalium/Potassium 915 mg 46%
Koper 0.27 mg 27%
Mangaan 1.4 mg 70%
Vitamine E 80 mg 667%
* ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal)
Gebruik
Tijgernootmeel kan gebruikt worden voor het bakken van pannenkoeken, koekjes en poffertjes. In combinatie met andere glutenrijke melen kan het ook gebruikt worden voor het bakken van brood.
Koel, droog en afgesloten bewaren.
Fabrikant:
Mattisson BV
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein
350 Gram
