Ahornsiroop is een plantaardig alternatief voor honing. Het is bekend van de citroensapkuur of het master cleanse dieet, en natuurlijk als pannenkoekensiroop. Toch is dit zoetmiddel zóveel meer dan dat. Je kunt er (macrobiotisch) mee koken, bakken en het als basis voor dressing, saus en ijs gebruiken. Ahorn komt van de esdoornboom (maple tree). Die produceert ieder jaar een suikerachtig sap. Dat tappen we af in het Canadese voorjaar en koken we in tot siroop.
Het verschil tussen amber rich taste (graad A) en dark robust taste (graad C)? Graad A is lichter van kleur en is met name geschikt voor dressings en (pannenkoeken)desserts. Hier kun je niet anders dan van houden!
Ahornsiroop is het ingekookte sap van de Canadese esdoornboom. Het is een vegan alternatief voor honing en vervangt geraffineerde suikers. Amber rich taste (graad A) is vooral lekker in dressings en desserts.
Ingredienten
ahornsiroop*
*biologisch
Voedingswaarde per 100g
Energie (kJ) 1148kJ, Energie(kcal) 268kcal, Vet totaal 0,1g, Vet verzadigd 0g, Koolhydraten totaal 67,2g, Suikers 58g, Voedingsvezel 0g, Eiwit totaal 0g, Zout 0g
Gebruik
Natte suikers, zoals honing en agavesiroop, vervang je 1 op 1 door ahornsiroop.
100 g witte of basterdsuiker vervang je door 65 ml ahornsiroop.
Bewaar na openen in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.
Fabrikant:
TerraSana
Postbus 70
2450 AB LEIMUIDEN
250 Millili
